Aquanoble
Aquanoble, quienes somos
Pescado premium
Aquanoble trabaja con producción premium de Seriola dumerili de acuicultura española, orientada a restauración, alta gastronomía y grupos HORECA.
Calidad
En Aquanoble lo que nos hace únicos, nos hace diferentes. Kampachi 100% Libre de Parásitos, 100% Libre de Microplásticos
Servicio
Nos adaptamos a las necesidades de cada cliente en formatos, cortes y planificación comercial, ofreciendo una atención directa, ágil y profesional.
Confianza
Construimos relaciones a largo plazo basadas en transparencia, comunicación directa y estabilidad de producto para restauración y distribución especializada.
Alimentación sostenible y responsable
Distribución de Dumerili (Kampachi) de calidad premium
En Aquanoble, con sede en Barcelona, trabajamos una nueva generación de pescado premium orientada a restauración, alta gastronomía y distribución especializada. Nuestro proyecto nace con el objetivo de acercar al mercado europeo e internacional especies capaces de combinar sostenibilidad, innovación y excelencia gastronómica.
Nuestra especialidad es la Seriola dumerili (Kampachi), una especie autóctona del Mediterráneo valorada por la calidad de su carne, su versatilidad culinaria y su potencial dentro de la cocina contemporánea.
Creemos en una acuicultura responsable y en relaciones comerciales construidas a largo plazo. Por eso trabajamos con producciones seleccionadas y procesos orientados a mantener altos estándares de calidad, frescura y trazabilidad.
Más allá de la distribución, nuestro objetivo es impulsar una nueva referencia dentro del pescado premium europeo, combinando origen mediterráneo y visión internacional.
Excelencia del mar, compromiso sostenible.
Calidad
Solo trabajamos con productos de primera calidad.
Servicio
Nos adaptamos a las necesidades de cada cliente.
Confianza
Construimos relaciones a largo plazo basadas en la transparencia.
Líderes en comercialización en frio de pez limón
El pez limón es nuestra especialidad. Ofrecemos cortes y presentaciones según la necesidad del cliente, manteniendo la frescura y el perfil graso ideal para crudos, brasas y cocina de autor. Además, ponemos a disposición una selección curada de otras especies de origen controlado, siempre bajo los mismos criterios de calidad y sostenibilidad.
Los más altos estándares de calidad par ala cría de Seriola Dumerili
Trabajamos con una cadena de frío monitorizada de origen a entrega, embalajes isotérmicos y rutas optimizadas para preservar la temperatura y evitar roturas de carga. Resultado: producto en su punto, con textura y sabor intactos.
