Aquanoble
Aquanoble, qui som
Peix premium
Aquanoble treballa amb producció prèmium de Seriola dumerili d'aqüicultura espanyola, orientada a restauració, alta gastronomia i grups HORECA.
Qualitat
A Aquanoble, allò que ens fa únics ens fa diferents. Kampachi 100% Lliure de Paràsits, 100% Lliure de Microplàstics
Servei
Ens adaptem a les necessitats de cada client en formats, talls i planificació comercial, oferint una atenció directa, àgil i professional.
Confiança
Construïm relacions a llarg termini basades en transparència, comunicació directa i estabilitat de producte per a restauració i distribució especialitzada.
Alimentació sostenible i responsable
Distribució de Dumerili (Kampachi) de qualitat premium
A Aquanoble, amb seu a Barcelona, treballem una nova generació de peix prèmium orientada a la restauració, l’alta gastronomia i la distribució especialitzada. El nostre projecte neix amb l’objectiu d’apropar al mercat europeu i internacional espècies capaces de combinar sostenibilitat, innovació i excel·lència gastronòmica.
La nostra especialitat és la sírvia (Kampachi), una espècie autòctona del Mediterrani valorada per la qualitat de la seva carn, la seva versatilitat culinària i el seu potencial dins de la cuina contemporània.
Creiem en una aqüicultura responsable i en relacions comercials construïdes a llarg termini. Per això treballem amb produccions seleccionades i processos orientats a mantenir alts estàndards de qualitat, frescor i traçabilitat.
Més enllà de la distribució, el nostre objectiu és impulsar una nova referència dins del peix prèmium europeu, combinant origen mediterrani i visió internacional.
Excel·lència del mar, compromís sostenible.
Qualitat
Només treballem amb productes de primera qualitat.
Servei
Ens adaptem a les necessitats de cada client.
Confiança
Construïm relacions a llarg termini basades en la transparència.
Líders en comercialització en fred de peix llimona
El peix llimona és la nostra especialitat. Oferim talls i presentacions segons la necessitat del client, mantenint la frescor i el perfil gras ideal per a crus, brases i cuina d’autor. A més, posem a disposició una selecció curada d’altres espècies d’origen controlat, sempre sota els mateixos criteris de qualitat i sostenibilitat.
Els estàndards de qualitat més alts per a la cria de Seriola dumerili
Treballem amb una cadena de fred monitoritzada des de l’origen fins al lliurament, embalatges isotèrmics i rutes optimitzades per preservar la temperatura i evitar trencaments de càrrega. Resultat: producte al punt, amb textura i sabor intactes.
